[Góc hỏi đáp]Thay đường bằng mật ong có được hay không?

bởi: Honey Bình Ngân 24 Tháng 10, 2022

Bạn đã bao giờ nghĩ đến dùng mật ong thay thế đường chưa? Nếu có thì nên dùng nó ra sao? Hãy theo dõi chia sẻ của Mật ong Bình Ngân dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé.

Mật ong và đường có gì khác nhau

Mật ong ngọt hơn đường, nghiên cứu chỉ ra rằng 1 gram đường bằng 1,3 gram mật ong.

Mật ong hữu ích hơn đường, trong mật ong chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất, các chất kháng viêm, axit hữu cơ có lợi và enzym. Có tác dụng hỗ trợ làm đẹp da, hỗ trợ điều trị huyết áp, cải thiện hô hấp - tiêu hóa,...

Đường có chỉ số đường huyết (GI) cao hơn làm tăng lượng đường trong máu nhanh, còn mật ong thì lại có lượng calo nhỉnh hơn một chút. Không nên quá lạm dụng vì cả 2 đều là chất tạo ngọt sử dụng không đúng sẽ dẫn đến có hại sức khỏe.

Dùng mật ong thay đường trong nấu ăn

Mật ong là chất tạo ngọt tự nhiên hoàn toàn có thế dùng làm gia vị thay thế đường. Thích hợp dùng cho các món nướng, chiên hoặc rim. Bạn hãy nhớ rằng mật ong ngọt hơn đường nên vì thế khi nấu ơn nên giảm xuống khoảng 1/2 lượng đường theo công thức.

- Nên phết qua 1 lớp dầu ăn lên bè mặt thức ăn và dụng cụ nấu nướng. Điều này giúp mật dễ chảy thấm đều các vị trí và cũng giúp vệ sinh dụng cụ nấu ăn dễ hơn.

- Món bánh: Trộn mật ong với một ít baking soda phết lên bề mặt bánh, làm cho bánh sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt.

- Thức uống: Thêm một ít mật ong vào trong các loại sinh tố, sữa chua, trà táo, trà hoa cúc, trà nhài,...hay bất kỳ thức uống nào cũng sẽ giúp thức uống đó trở nên thơm ngọt, ngon hơn bao giờ hết.

Lợi ích đem lại

- Tạo hương vị, màu sắc cho đồ ăn, thức uống, kích thích khẩu vị

- Mật ong chứa vitamin B tốt cho móng tay, nuôi dưỡng tóc tốt

- Bổ sung các acid có lợi cho sức khỏe giúp kháng viêm, chống oxy hóa

- Cung cấp canxi, sắt, kẽm chắc răng, cầm máu hiệu quả và một số hoạt chất khác có lợi cho một số bệnh

- Đảm bảo sức khỏe sắc đẹp Mặc dù lợi ích của mật ong rất lớn, tuy vậy chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều nó có chứa fructose những người bị tiểu đường, béo phì nên hạn chế sử dụng.

Khi lựa chọn mật ong nên chú ý đến chất lượng sản phẩm. Tìm mua mật ong nguyên chất uy tín chất lượng liên hệ ngay Mật ong Bình Ngân theo Hotline 0356 016 444 để trải nghiệm sản phẩm và nhận tư vấn miễn phí.